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旅行前還好有先做一下功課~比較了一下這附近幾家旅店,

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主要設施

  • 24 小時櫃台服務
  • 每日客房清潔服務

闔家歡樂

  • 冰箱
  • 獨立浴室
  • 免費盥洗用品
  • 每日客房清潔服務
  • 有線電視服務
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鄰近景點

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  • 迎月之丘就在附近
  • 海雲台海水浴場就在附近
  • 冬柏公園就在附近
  • 冬伯 APEC 高峰會場就在此區域
  • 釜山遊艇中心就在此區域
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23日,在日本橫濱舉辦的「亞洲料理名人賽」,來自花蓮豐濱的阿美族青年林諾凡脫穎而出,奪下他人生在國際賽場上的第一面金牌,使用原住民食材「藤心、刺蔥」為主要食材,做出名為「原住民刺蔥酥炸冬粉球佐地瓜醬」,在評審基於外觀、口味、擺盤及衛生給予高分下,在20多個國家100多位參賽者中大獲好評,拿下料理金牌。

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▲林諾凡的參賽作品「原住民刺蔥酥炸冬粉球佐地瓜醬」,從外觀、口味、擺盤及衛生,受評審的青睞。(圖/林諾凡提供,2017.08.31)

林諾凡是豐濱鄉富豐部落的阿美族子弟,目前就讀蘭陽技院二年級餐飲系,經過學校推薦,參加23日在日本橫濱舉辦的亞洲料理名人賽,林諾凡參加個人組。比賽的食材是刺蔥及藤心,他說,這次的創意料理「原民刺蔥酥炸冬粉球」,具有台灣獨特的風味,料理方式又具原民飲食文化,在所有參賽者中也是唯一的原住民料理作品,獲得評審一致的青睞,在亞洲各國選手激烈競爭中脫穎而出,獲得金牌獎。

林諾凡表示,從構圖到成型,花了1個月的時間,但想做的和實際做的,一定會不一樣,由於工法相當繁雜,中間訂房網經過許多次的修正,才確定這次作品的呈現。

林諾凡從小就對做菜相當有興趣,小學五年級從台北搬到豐濱後,便開始自己學習做菜,而最佳的試吃員,就是自己的阿公阿媽,林諾凡說,第一次做的菜就是炒高麗菜和煎蛋,阿公和阿媽都吃的津津有味,就是那個時候,開始對料理產生興趣,一直預訂飯定到高中,才真正有老師教導正確的料理方式。



▲林諾凡趁著暑假回到家鄉的餐廳打工,不因自己奪冠而自滿,在餐廳打工時僅擔任助廚,虛心像師傅學習料理。(圖/記者鄭志宏攝 , 2017.08.31)

高中時期林諾凡就已取得乙級餐飲證照,教導他的啟蒙老師林明璋現已退休,當時發現林諾凡對做菜的天份,也大力培養,光是高一,就參加了7至8個料理比賽,累積不少經驗,而林諾凡總是會拼出一些成績,從失敗中記取經驗,他說,光是乙級證照,就考了2次才拿到,真的不好考,很感念林明璋老師的培養,也讓自己對於料理這條路更加堅持。

專長是「中餐」,對於未來的規畫,林諾凡已經在腦海中有了雛型,度假別墅他說,其實原住民食材的運用很廣泛,所以在大學畢業後,會先到餐廳學習經驗,累積經驗後,會回到部落創業,將自己所學的中餐結合法式料理手法,再運用原住民的各種食材,做出令人驚豔的餐點。身為家中的獨子,林諾凡很感謝爸爸一路以來的支持,未來也會在餐飲的世界中發揮所長。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

宜蘭縣政府近年來動文創造鎮,設立宜蘭文創輔導中心及推動相關育成、媒合及文創聚落等計畫,備受矚目的中興文化創意圍區更是文創造鎮亮點。文化局9月在中興文創園區興客堂舉辦 「 2017 宜蘭國際文創論壇」,以 「 同中求異.翻轉創新」為主題,透過專家分享與多方探討,帶給參與者更多元思考觀點。

宜蘭縣政府文化局長李志勇表示,宜蘭以文化立縣,造幾年一直在推動「 綠色文創·森林美學」,現在「中興文創園區」開始試營運,在這個文創人才育成與硏發的基地,希望成為具有系統化、規模化的產業平台,也是專業商品開發中心,更重要的是透過中興文創向外發散,整合文化能量,透過創意加值,回饋地方傳統產業轉型、推動宜蘭創意經濟發展。

這次論壇主要探討地方工藝與場域多元經營的可能性,論壇規劃為「 同中求異-地方工藝與材質的創新設計」和「 翽轉創新-創新場域的育成與經營」,導入國際文創視野,邀請日本知名設計師黑崎輝男分享打造在地魅力文創的關鍵要素,提供地方產業多元發展方向,將在地產業特質與城市形象整合。

泰國文創產業是亞洲文創發展指標,這次邀請泰國創意中心Pi chit Virankabutra 總監,分享關於泰國曼谷創意特區的打造,如何透過空間整建、連結在地文化以孕育泰國設計創新發展。

本次論壇邀請專家分享,提供業者與業界專家交流,以文化為核心發展轉型在地產業。強調地方工藝與場域多元經營的可能性丶探討台灣文創產業優勢丶促進在地文化多元樣貌的發展,也正是宜蘭文創造鎮的發展基底。

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